Le printemps arrive ! Cela signifie que les chevaux peuvent sortir plus souvent dans le pré. Mais attention : Le passage de l’étable au pâturage signifie un changement dans la ration. L’herbe au printemps est jeune, fraîche et riche en nutriments, y compris le fructane. Le fructane est une source d’énergie naturelle produite par l’herbe. Pour les chevaux en bonne santé, une quantité normale n’est pas un problème. Mais pour les chevaux sensibles au sucre, trop de fructane peut avoir des conséquences désagréables. Dans ce blog, vous pouvez lire ce qu’il faut surveiller lorsque votre cheval retourne au pâturage.
Qu’est-ce que le fructane ?
Tout comme les humains et les animaux, les plantes tirent leur énergie des sucres. Ceux-ci sont produits par la photosynthèse : la plante convertit la lumière du soleil, l’eau et le dioxyde de carbone en sucres. Selon le type de plante, ces sucres sont stockés sous forme d’amidon ou de fructane. Dans la plupart des herbes des prés, l’énergie est stockée sous forme de fructane.
L’herbe utilise le fructane pour pousser. Cela signifie que la teneur en fructane varie considérablement en fonction de la saison de croissance et du climat. La lumière du soleil est nécessaire à la production de fructane. Ainsi, les jours ensoleillés, une grande quantité de fructane est produite, avec des valeurs maximales en fin d’après-midi.
La nuit, l’herbe consomme ces fructanes pour pousser, mais seulement si la température reste supérieure à 4-5 °C. Le problème du fructane se pose principalement pendant les périodes où la plante ne pousse pas suffisamment et que la teneur en fructane s’accumule donc. Cela se produit principalement pendant les périodes où il fait beau pendant la journée mais froid la nuit (< 4-5 °C), comme le début du printemps et la fin de l’automne.
Comment éviter une teneur élevée en fructane dans l’herbe ?
Le fructane s’accumule principalement dans la partie inférieure de l’herbe, juste au-dessus du sol. L’herbe courte due au surpâturage ou à une tonte trop courte peut donc contenir beaucoup de fructane. Une tonte régulière à la bonne hauteur permet de stimuler la croissance et de maintenir des niveaux de fructane bas. Faites également attention en cas de sécheresse : S’il y a un manque d’eau, l’herbe pousse moins et la teneur en fructane peut augmenter.
Pourquoi une trop grande quantité de fructane est-elle un problème ?
Pour les chevaux en bonne santé, une quantité normale de fructane n’est pas un problème. Mais pour les chevaux qui sont sujets à des problèmes intestinaux ou métaboliques, une quantité excessive peut être dangereuse. Le fructane n’est pas digéré dans l’intestin grêle, il s’écoule donc dans le gros intestin où il est fermenté par des bactéries. Un sous-produit de cela est l’acide lactique. De grandes quantités d’acide lactique abaissent le pH du gros intestin. Cela cause toutes sortes de problèmes qui sont principalement nocifs pour les bactéries saines. La perturbation de la flore microbienne entraîne une réduction de la production de nutriments sains tels que les acides gras volatils, une augmentation de la libération de substances nocives et une perméabilité accrue de la paroi intestinale. Cela permet aux toxines de pénétrer dans le corps, entraînant des réactions immunitaires aiguës et des problèmes métaboliques. Les conséquences cliniques d’un excès de fructane sont souvent des coliques, de la diarrhée et de la fourbure.
Le fructane n’est pas dangereux en quantité normale
Quel est le meilleur moment pour les chevaux sensibles au sucre de sortir ?
Le meilleur moment pour faire paître les chevaux sensibles dépend de la température.
Si la température nocturne ne descend pas en dessous de 4-5 °C, l’herbe consomme du fructane la nuit et la teneur est la plus faible le matin. Il est alors plus sûr de laisser les chevaux sensibles dans le pré le matin. (Image 1)
Si la température nocturne baisse en dessous de 4-5 °C, la teneur en fructane reste élevée. Pendant cette période, il est plus sûr de ne pas mettre au pâturage les chevaux sensibles. Un paddock de sable est une meilleure alternative. (Image 2)
Construction prudente
La transition de l’étable au pâturage doit toujours se faire progressivement. Au début, ne mettez votre cheval à l’extérieur que pendant de courtes périodes et augmentez cela progressivement. Pour les chevaux sensibles au fructane, il est très important de brouter au bon moment, lorsque la teneur en fructane de l’herbe est faible.
Grâce à une bonne gestion des pâturages et à une structure bien pensée, vous vous assurez que votre cheval peut profiter de l’herbe printanière en toute santé et en toute sécurité !
